楊佩芳
副主任醫(yī)師
湖北省腫瘤醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：痛風(fēng)可以吃西蘭花菜。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分不僅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)和維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克菜花的3倍，番茄的4倍。此外，維生素A含量是卷心菜的100多倍，西蘭花中的礦物質(zhì)成分也非常全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量非常豐富，相當(dāng)于屬于十字花科的卷心菜花。