指導意見(jiàn)：患有急性咽喉炎的患者是否可以吃螃蟹，需要取決于造成急性咽喉炎的原因。如果患者的急性咽喉炎本身就是由于吃螃蟹等海鮮類(lèi)的食物，導致咽喉部位出現了過(guò)敏，所引發(fā)的過(guò)敏性急性咽喉炎，就不可以再繼續吃螃蟹。但如果患者的急性咽喉炎是由于病毒或細菌等感染所造成，此時(shí)可以正常吃螃蟹。但需要注意的是，患有急性咽喉炎的患者的咽喉黏膜，通常會(huì )有充血、腫脹等的異常改變，而螃蟹的外殼本身比較堅硬。吃螃蟹的過(guò)程中，應當盡量避免螃蟹的外殼對充血、水腫部位黏膜的劃傷等不良的影響。