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4歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)該是怎么樣的

病情描述:
4歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)該是怎么樣的
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

4歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等均衡搭配,主要有牛奶雞蛋、全谷物主食、新鮮蔬菜水果、魚類瘦肉等食物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

每日需保證牛奶300-500ml或等量乳制品,雞蛋1個(gè),可搭配魚肉、禽肉等易消化動(dòng)物蛋白,建議家長(zhǎng)選擇清蒸或水煮方式烹飪。

2、主食搭配

以全麥面包、雜糧粥等全谷物為主,搭配薯類、玉米等粗糧,每餐主食量約兒童拳頭大小,家長(zhǎng)需避免油炸或高糖點(diǎn)心替代主食。

3、蔬果攝入

每日提供西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜150-200克,蘋果、香蕉等水果1-2份,家長(zhǎng)可將蔬菜切碎混入主食以提高孩子接受度。

4、健康加餐

上午和下午各安排1次加餐,如無糖酸奶搭配堅(jiān)果碎、小塊奶酪等,家長(zhǎng)需控制單次加餐量不超過正餐1/3。

建議家長(zhǎng)定期監(jiān)測(cè)兒童生長(zhǎng)發(fā)育曲線,避免強(qiáng)迫進(jìn)食,培養(yǎng)自主進(jìn)食習(xí)慣,注意觀察有無食物過敏反應(yīng)并及時(shí)調(diào)整食譜。

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