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銀耳百合蓮子粥的做法的功效與作用

病情描述:
銀耳百合蓮子粥的做法的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

銀耳百合蓮子粥具有滋陰潤肺、養心安神、健脾益胃等功效,適合肺燥咳嗽、失眠多夢(mèng)、脾胃虛弱者食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖,能緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥癥狀,百合中的秋水仙堿也有潤肺止咳作用。

2、養心安神

蓮子含蓮心堿等生物堿,有助于改善心悸失眠,百合中的百合苷具有鎮靜作用,可調節自主神經(jīng)功能。

3、健脾益胃

蓮子淀粉酶含量高,能促進(jìn)消化吸收,銀耳中的膳食纖維可調節腸道菌群,改善食欲不振癥狀。

4、美容養顏

銀耳多糖具有抗氧化作用,能促進(jìn)膠原蛋白合成,百合中的維生素C和蓮子中的維生素E共同發(fā)揮抗衰老功效。

建議選用新鮮食材熬煮,糖尿病患者需控制食用量,體質(zhì)虛寒者可加入適量紅棗或枸杞平衡食性。

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