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新鮮人參泡酒注意事項是什么

患者：女，40歲

病情描述:
新鮮人參泡酒注意事項是什么
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

新鮮人參泡酒需注意人參處理、酒類(lèi)選擇、浸泡時(shí)間及飲用禁忌，主要有清洗消毒、高度純糧酒、避光密封3-6個(gè)月、每日不超過(guò)50毫升等要點(diǎn)。

1、清洗消毒：

新鮮人參需用軟毛刷清除泥土，須根部位重點(diǎn)清洗，殘留農藥可用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈后陰干表面水分，避免暴曬導致有效成分流失。

2、酒類(lèi)選擇：

建議使用50度以上純糧白酒，高粱酒或米酒為佳，酒精濃度過(guò)低無(wú)法有效萃取人參皂苷，勾兌酒含添加劑可能產(chǎn)生化學(xué)反應。

3、浸泡時(shí)間：

密封存放于陰涼處3個(gè)月可飲用，6個(gè)月時(shí)藥效達到峰值，期間每周輕搖容器促進(jìn)成分溶出，開(kāi)封后需在1年內飲用完畢。

4、飲用禁忌：

高血壓患者、孕婦及陰虛火旺體質(zhì)者禁用，健康人群每日飲用量控制在30-50毫升，避免與濃茶、蘿卜同食降低藥效。

浸泡容器建議選用陶瓷或玻璃材質(zhì)，飲用期間出現口干舌燥等不適需立即停用，長(cháng)期服用應間隔1-2周，搭配適量運動(dòng)促進(jìn)吸收。

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