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酸棗怎么做好吃又有營養(yǎng)

病情描述:
酸棗怎么做好吃又有營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酸棗可以做成酸棗糕、酸棗汁、酸棗粥和酸棗蜜餞,既能保留營養(yǎng)又美味可口。酸棗富含維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì),有助于改善消化和增強免疫力。

1、酸棗糕

將酸棗去核后搗碎,加入適量蜂蜜或冰糖攪拌均勻,晾干后切成小塊。酸棗糕酸甜可口,富含維生素C和抗氧化物質(zhì)。

2、酸棗汁

將酸棗洗凈后加水煮沸,過濾后加入少量蜂蜜調(diào)味。酸棗汁有助于促進消化,緩解食欲不振

3、酸棗粥

將酸棗與大米一同煮粥,可加入少量紅棗或枸杞增加風味。酸棗粥易于消化,適合腸胃功能較弱的人群。

4、酸棗蜜餞

將酸棗用糖水浸泡后曬干,制成蜜餞。酸棗蜜餞可作為零食食用,但需注意糖分攝入量。

酸棗性溫,適量食用有助于改善睡眠和緩解疲勞,但胃酸過多者應減少攝入。

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