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蝦仁的功效作用及食用方法

病情描述:
蝦仁的功效作用及食用方法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸,具有增強免疫力、保護心血管、促進生長發(fā)育等功效,可焯水涼拌、清炒、煮粥或做餡料食用。

1、增強免疫力

蝦仁含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素,有助于促進免疫細胞合成,提高機體抗病能力。

2、保護心血管

蝦仁中的?;撬岷蚾mega-3脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂代謝,降低動脈硬化風險。

3、促進發(fā)育

蝦仁富含鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素D,對兒童骨骼牙齒發(fā)育具有重要作用。

4、改善貧血

蝦仁含鐵和維生素B12,參與血紅蛋白合成,有助于預防缺鐵性貧血。

建議選擇新鮮蝦仁,避免與富含鞣酸的食物同食,過敏體質(zhì)者應謹慎食用,出現(xiàn)皮疹等不適及時就醫(yī)。

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