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雪蓮果怎么做好吃

病情描述:
雪蓮果怎么做好吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雪蓮果可以生吃、涼拌、燉湯或榨汁，推薦搭配蜂蜜、銀耳、紅棗或胡蘿卜等食材提升口感。

1、生吃：

去皮后直接食用，口感清脆甘甜，適合作為低熱量零食。

2、涼拌：

切絲后與黃瓜、木耳等涼拌，加入少量醋和芝麻油調味。

3、燉湯：

與排骨、玉米同燉，雪蓮果能吸收湯汁鮮味且久煮不散。

4、榨汁：

搭配梨子或蘋(píng)果榨汁，可加少量檸檬汁防止氧化變色。

雪蓮果富含低聚果糖，胃腸功能較弱者建議少量食用，避免過(guò)量引發(fā)腹脹。

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