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沙參玉竹老鴨湯的功效與作用

病情描述:
沙參玉竹老鴨湯的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

沙參玉竹老鴨湯具有滋陰潤燥、益氣養胃、清熱生津、增強免疫等功效,適合陰虛火旺、口干咽燥、體虛乏力等人群食用。

1、滋陰潤燥

沙參和玉竹均屬滋陰藥材,能緩解因肺胃陰虛導致的干咳少痰、皮膚干燥等癥狀,建議搭配鴨肉慢燉以增強潤燥效果。

2、益氣養胃

老鴨性平味甘,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,配合玉竹可改善脾胃虛弱引起的食欲不振,消化功能較差者宜去油飲用湯水。

3、清熱生津

沙參中的皂苷成分能清肺熱,玉竹多糖可促進(jìn)唾液分泌,對暑熱傷津或熬夜后口干舌燥有明顯緩解作用。

4、增強免疫

鴨肉含鋅、硒等微量元素,與沙參玉竹的活性成分協(xié)同可調節免疫功能,但感冒發(fā)熱期間應暫停食用。

建議每周飲用1-2次,體質(zhì)虛寒者添加生姜平衡藥性,避免與辛辣食物同食影響滋陰效果。

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