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肉餡的功效與作用

病情描述:
肉餡的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肉餡富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養素，具有補充能量、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、改善貧血、增強免疫力等功效。適量食用肉餡有助于維持肌肉健康、修復組織，但需注意控制脂肪攝入量。

1、補充能量

肉餡中的蛋白質(zhì)和脂肪可為人體提供充足熱量，適合體力消耗大或需要快速補充能量的人群。

2、促進(jìn)發(fā)育

肉餡所含的優(yōu)質(zhì)蛋白是兒童青少年生長(cháng)發(fā)育的重要原料，其中的鋅元素對智力發(fā)育具有促進(jìn)作用。

3、改善貧血

肉餡中血紅素鐵的吸收率較高，能有效預防和改善缺鐵性貧血癥狀，特別適合孕產(chǎn)婦及貧血患者。

4、增強免疫

肉餡中的鋅和多種維生素有助于維持免疫系統正常功能，提高機體對病原體的抵抗能力。

建議選擇瘦肉餡并搭配蔬菜食用，避免過(guò)量攝入飽和脂肪，心血管疾病患者應在醫生指導下控制食用量。

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