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韭黃好處和功效

病情描述:
韭黃好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

韭黃富含膳食纖維、維生素C和硫化物等營(yíng)養成分，具有促進(jìn)消化、增強免疫、抗氧化等功效，適量食用有助于改善胃腸功能、預防貧血。

1、促進(jìn)消化

韭黃中的膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。硫化物成分能促進(jìn)胃液分泌，改善食欲不振。

2、增強免疫

維生素C和抗氧化物質(zhì)有助于提升機體抵抗力，減少自由基對細胞的損傷，降低呼吸道感染概率。

3、預防貧血

鐵元素含量較高，配合維生素C促進(jìn)鐵吸收，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。

4、調節血脂

含有的硫代葡萄糖苷可輔助降低膽固醇，適量食用對心腦血管健康有一定益處。

建議每周食用2-3次，每次100克左右，陰虛火旺者需控制攝入量，避免與寒涼食物同食。

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