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黃花魚(yú)怎么吃

患者:女,31歲

病情描述:
黃花魚(yú)怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現食欲不振或術(shù)后恢復等情況,可以適量吃清蒸黃花魚(yú)、黃花魚(yú)粥、黃花魚(yú)湯、黃花魚(yú)丸等食物,也可以遵醫囑吃魚(yú)油軟膠囊、維生素D滴劑、葡萄糖酸鋅口服溶液、蛋白粉等營(yíng)養補充劑。建議及時(shí)就醫,積極配合醫生治療,在醫生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1. 清蒸黃花魚(yú)

清蒸能最大限度保留黃花魚(yú)的優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸,適合消化功能較弱者。

2. 黃花魚(yú)粥

將黃花魚(yú)肉糜與大米同煮,易消化吸收,適合術(shù)后或胃腸功能恢復期食用。

3. 黃花魚(yú)湯

燉煮過(guò)程中釋放的膠原蛋白有助于傷口愈合,可加入豆腐增強鈣質(zhì)補充。

4. 黃花魚(yú)丸

攪打制成的魚(yú)丸質(zhì)地細膩,適合兒童及吞咽困難人群補充動(dòng)物性蛋白。

二、藥物

1. 魚(yú)油軟膠囊

含DHA和EPA,需醫生評估血脂情況后指導使用,不可替代藥物治療。

2. 維生素D滴劑

與黃花魚(yú)同食可促進(jìn)鈣吸收,使用前需檢測血清維生素D水平。

3. 葡萄糖酸鋅口服溶液

鋅元素缺乏者配合魚(yú)類(lèi)攝入可改善味覺(jué),須遵醫囑控制劑量。

4. 蛋白粉

嚴重蛋白質(zhì)營(yíng)養不良時(shí)作為膳食補充,腎功能異常者禁用。

食用前需確認無(wú)海鮮過(guò)敏史,避免與富含單寧酸的水果同食影響蛋白質(zhì)吸收,慢性病患者應咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜。

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