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多吃黃豆有什么好處和壞處

病情描述:
多吃黃豆有什么好處和壞處
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

適量吃黃豆有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，但過(guò)量可能引起胃腸不適。黃豆的主要益處包括改善血脂、調節雌激素水平，潛在風(fēng)險涉及消化不良和甲狀腺功能干擾。

1、改善血脂

黃豆富含大豆異黃酮和植物甾醇，能降低低密度脂蛋白膽固醇，對預防心血管疾病有幫助。

2、調節雌激素

大豆異黃酮具有雙向調節作用，可緩解更年期癥狀，但乳腺癌患者需謹慎食用。

3、消化不良

黃豆中棉子糖等寡糖不易被消化，過(guò)量食用可能導致腹脹、排氣增多等胃腸不適癥狀。

4、甲狀腺影響

黃豆中的植物雌激素可能干擾甲狀腺激素合成，甲狀腺功能異常者應控制攝入量。

建議每日攝入量不超過(guò)50克干黃豆，發(fā)酵豆制品更易消化，食用后出現過(guò)敏或不適應及時(shí)就醫。

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