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高血脂患者如何飲食

病情描述:
高血脂患者如何飲食
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張海洲 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 心外科

高血脂患者可通過(guò)控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇等方式調(diào)整飲食。合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血脂水平,減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

1、控制脂肪攝入

減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入,如動(dòng)物油脂、油炸食品等,優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸含量高的植物油,如橄欖油、亞麻籽油。

2、增加膳食纖維

每日攝入足量蔬菜水果和全谷物,膳食纖維可與膽固醇結(jié)合促進(jìn)排泄,推薦燕麥、糙米、芹菜等富含可溶性膳食纖維的食物。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等植物蛋白,適量攝入去皮禽肉,減少紅肉攝入,每周可安排2-3次深海魚(yú)類(lèi)以補(bǔ)充ω-3脂肪酸。

4、限制膽固醇

每日膽固醇攝入控制在300毫克以下,減少動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物,可選擇脫脂奶替代全脂奶制品。

建議高血脂患者保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),戒煙限酒,定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo),必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。

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