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海參是寒性還是熱性

病情描述:
海參是寒性還是熱性
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海參屬于平性食物,既非寒性也非熱性,適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。海參的性味特點主要有滋補不燥、溫和養(yǎng)陰、營養(yǎng)均衡、適應廣泛。

1、滋補不燥

海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白與多糖類物質(zhì),具有滋陰補虛作用,但不會引起上火或體熱反應。

2、溫和養(yǎng)陰

傳統(tǒng)醫(yī)學認為海參能補腎益精,其養(yǎng)陰潤燥的特性對陰虛體質(zhì)者尤為適宜。

3、營養(yǎng)均衡

含有的海參皂苷、膠原蛋白等活性成分可調(diào)節(jié)免疫力,性味平和不易引發(fā)體質(zhì)偏頗。

4、適應廣泛

急性胃腸炎發(fā)作期或?qū)ur過敏者外,一般人群均可食用,無須刻意區(qū)分寒熱體質(zhì)。

建議根據(jù)個人消化能力控制食用量,搭配姜汁等溫性調(diào)料可進一步提升吸收率,過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應。

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