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喝隔夜茶對人體有害嗎

病情描述:
喝隔夜茶對人體有害嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝隔夜茶通常不會對人體造成明顯危害,但可能因儲存不當(dāng)導(dǎo)致茶湯變質(zhì)或滋生細(xì)菌,主要影響因素有茶類差異、儲存環(huán)境、飲用者體質(zhì)、隔夜時間等。

1、茶類差異

綠茶等未發(fā)酵茶隔夜后易氧化變質(zhì),而普洱茶等發(fā)酵茶相對穩(wěn)定,建議根據(jù)茶類特性決定是否飲用隔夜茶。

2、儲存環(huán)境

常溫敞口放置的隔夜茶易滋生微生物,冷藏密封保存可降低風(fēng)險(xiǎn),出現(xiàn)渾濁或異味時應(yīng)丟棄。

3、飲用者體質(zhì)

胃腸功能較弱者飲用隔夜茶可能引發(fā)不適,健康人群偶爾飲用通常無礙,但不宜長期大量飲用。

4、隔夜時間

超過12小時的茶湯品質(zhì)明顯下降,夏季高溫環(huán)境下建議6小時內(nèi)飲用完畢,避免微生物超標(biāo)。

日常飲茶建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲,隔夜茶若保存得當(dāng)且無異??杉訜岷箫嬘?,但營養(yǎng)價值和口感會有所降低。

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