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陳皮是什么橘子的皮才叫陳皮

患者:女,64歲

病情描述:
陳皮是什么橘子的皮才叫陳皮
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,通常選用茶枝柑、大紅袍、溫州蜜柑等特定品種的橘子皮制作,經(jīng)過(guò)曬干或低溫干燥并陳化三年以上才能稱(chēng)為陳皮。

1、茶枝柑皮

廣東新會(huì )產(chǎn)的茶枝柑皮是陳皮的上乘原料,其果皮油胞密集,揮發(fā)油含量高,陳化后藥用價(jià)值顯著(zhù)。

2、大紅袍皮

四川大紅袍橘皮厚實(shí),香氣濃郁,陳化后理氣健脾效果突出,屬于傳統道地陳皮原料。

3、溫州蜜柑皮

浙江溫州蜜柑皮薄而韌,干燥后易保存,適合制作中低檔陳皮,廣泛用于食療方劑。

4、其他橘皮

福橘、椪柑等品種的橘皮也可制作陳皮,但需滿(mǎn)足陳化年限要求,其藥效成分含量與道地品種存在差異。

陳皮制作需選擇完整無(wú)霉變的橘皮,經(jīng)反復曬制、密封陳化,使揮發(fā)油轉化為藥用成分,日常使用建議咨詢(xún)中醫師辨證選用。

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