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橙子怎么做好吃

病情描述:
橙子怎么做好吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

橙子可通過鮮食榨汁、制作果醬、烘焙甜品、搭配沙拉等方式提升風(fēng)味,不同做法能保留營養(yǎng)或增加口感層次。

1、鮮食榨汁

直接剝食或榨汁飲用,保留維生素C和膳食纖維,適合早餐搭配。

2、制作果醬

將橙肉與糖熬煮成醬,可涂抹面包或作為甜點(diǎn)配料,注意控制糖分?jǐn)z入。

3、烘焙甜品

橙皮碎加入蛋糕、曲奇中增添香氣,果肉可用于制作慕斯或布丁。

4、搭配沙拉

橙瓣與菠菜、堅(jiān)果混合,淋橄欖油制成開胃沙拉,酸甜解膩。

選擇新鮮飽滿的橙子,表皮無凹陷霉斑為佳,冷藏保存可延長保鮮期,腸胃敏感者避免空腹大量食用。

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