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吃紅蘿卜有什么功效

病情描述:
吃紅蘿卜有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅蘿卜富含β-胡蘿卜素、膳食纖維和多種維生素,具有保護視力、增強免疫力、促進消化和抗氧化等功效,適量食用有助于維持健康。

1、保護視力

紅蘿卜中的β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A,幫助維持視網膜功能,預防夜盲癥和干眼癥。

2、增強免疫

紅蘿卜含有的維生素C和抗氧化物質能夠增強免疫細胞活性,降低呼吸道感染風險。

3、促進消化

豐富的膳食纖維可刺激腸道蠕動,改善便秘問題,同時幫助調節(jié)腸道菌群平衡。

4、抗氧化

紅蘿卜中的類胡蘿卜素和多酚類物質能清除自由基,延緩細胞衰老,降低慢性病發(fā)生概率。

建議將紅蘿卜與適量油脂搭配烹飪以提高β-胡蘿卜素吸收率,但需注意過量攝入可能導致皮膚暫時性發(fā)黃。

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