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鮑魚(yú)的功效與作用禁忌

患者:女,44歲

病情描述:
鮑魚(yú)的功效與作用禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鮑魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì),具有滋陰補腎、增強免疫、保護視力等功效,但痛風(fēng)患者、過(guò)敏體質(zhì)者應慎食,食用時(shí)需注意適量與烹飪方式。

1、滋陰補腎

鮑魚(yú)性平味甘,傳統醫學(xué)認為其能滋養肝腎,改善腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀,適合產(chǎn)后或體虛者食用。

2、增強免疫

鮑魚(yú)含鮑靈素等活性物質(zhì),有助于調節免疫功能,其高蛋白特性可促進(jìn)抗體合成,但需配合均衡飲食。

3、保護視力

豐富的?;撬岷途S生素A能維護視網(wǎng)膜健康,緩解眼疲勞,適合長(cháng)期用眼人群,但不可替代專(zhuān)業(yè)眼部治療。

4、禁忌人群

高嘌呤特性可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,過(guò)敏體質(zhì)者可能出現皮疹,建議相關(guān)人群避免食用,脾胃虛寒者不宜過(guò)量。

食用鮑魚(yú)建議選擇新鮮食材并充分加熱,搭配蔬菜水果平衡營(yíng)養,特殊健康狀況者需咨詢(xún)醫師意見(jiàn)。

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