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吃燙的東西會(huì )得食道癌嗎

病情描述:
吃燙的東西會(huì )得食道癌嗎
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

長(cháng)期頻繁進(jìn)食過(guò)燙食物可能增加食管癌風(fēng)險，主要誘因包括黏膜反復損傷、慢性炎癥刺激、基因突變及不良生活習慣。

1、黏膜反復損傷

65℃以上高溫食物會(huì )灼傷食管黏膜，建議避免食用超過(guò)60℃的食物，損傷后可通過(guò)黏膜保護劑如硫糖鋁混懸凝膠、鋁碳酸鎂咀嚼片、康復新液促進(jìn)修復。

2、慢性炎癥刺激

長(cháng)期熱刺激導致食管炎，可能發(fā)展為Barrett食管等癌前病變。伴有吞咽疼痛、胸骨后燒灼感時(shí)需胃鏡檢查，可使用奧美拉唑、雷貝拉唑等抑酸藥物干預。

3、基因突變累積

TP53等抑癌基因在反復損傷修復中易發(fā)生突變，有家族史者應定期進(jìn)行內鏡篩查，必要時(shí)可考慮基因檢測評估風(fēng)險。

4、協(xié)同致癌因素

同時(shí)存在吸煙、飲酒或腌制食品攝入時(shí)風(fēng)險倍增，表現為進(jìn)行性吞咽困難，需通過(guò)電子胃鏡活檢明確診斷。

日常飲食建議將食物晾至溫熱后食用，搭配富含維生素A、C的深色蔬菜水果，發(fā)現吞咽異物感應及時(shí)就診消化內科。

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