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糖尿病患者能不能吃海鮮

病情描述:
糖尿病患者能不能吃海鮮
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袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量吃海鮮，但需注意選擇低脂品種并控制攝入量。海鮮主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素，對血糖影響較小，但部分高膽固醇品種需謹慎。

1、優(yōu)選低脂品種

建議選擇三文魚(yú)、鱈魚(yú)、蝦等低脂高蛋白海鮮，避免油炸烹飪方式。每周攝入量控制在200-300克，分散至多餐食用。

2、警惕高膽固醇

魷魚(yú)、蟹黃等膽固醇含量較高，可能增加心血管風(fēng)險。合并高脂血癥患者應限制食用，每月不超過(guò)1次。

3、注意調味方式

避免使用糖醋汁、蜂蜜醬等高糖調料，推薦清蒸、白灼等低鹽低油做法?？纱钆錂幟手蛩馊靥嵛?。

4、監測個(gè)體反應

部分患者可能對海鮮過(guò)敏或出現尿酸升高。首次嘗試后需監測餐后2小時(shí)血糖及身體反應，及時(shí)調整飲食計劃。

建議搭配綠葉蔬菜食用，避免與精制碳水化合物同餐。定期檢測糖化血紅蛋白和血脂指標，根據檢查結果調整膳食結構。

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