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癌癥患者不能吃哪些食物

病情描述:
癌癥患者不能吃哪些食物
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

癌癥患者應避免食用高糖食品、加工肉制品、酒精類(lèi)飲品及霉變食物，以免影響治療效果或加重病情。飲食需根據個(gè)體情況調整，建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。

1、高糖食品

精制糖及含糖飲料可能促進(jìn)炎癥反應，干擾免疫功能?？蛇x擇低升糖指數水果如莓類(lèi)替代甜食，避免蛋糕、糖果等加工甜點(diǎn)。

2、加工肉制品

火腿、香腸等含亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)，可能增加致癌風(fēng)險。優(yōu)先選擇新鮮禽肉、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，采用蒸煮等健康烹飪方式。

3、酒精類(lèi)飲品

酒精代謝產(chǎn)物會(huì )損傷細胞DNA，影響肝臟解毒功能。治療期間應完全戒酒，包括紅酒、啤酒等所有含酒精飲料。

4、霉變食物

霉變谷物、堅果可能含黃曲霉毒素等強致癌物。儲存食品需保持干燥，發(fā)現霉變立即丟棄，不可切除霉變部分后食用。

癌癥患者飲食需保證充足營(yíng)養攝入，可適量補充富含抗氧化物質(zhì)的深色蔬菜、漿果類(lèi)水果，治療期間定期監測營(yíng)養指標并及時(shí)調整膳食結構。

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