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痛風(fēng)患者不能吃哪些食物

病情描述:
痛風(fēng)患者不能吃哪些食物
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物,主要有動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精??刂凄堰蕯z入可減少尿酸生成,降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高,易誘發(fā)尿酸升高。急性期發(fā)作后需嚴格忌口,緩解期可少量食用。

2、海鮮

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等深海魚(yú)及貝類(lèi)嘌呤含量突出。建議選擇河鮮替代,每周攝入不超過(guò)100克。

3、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯會(huì )析出大量嘌呤,火鍋湯底尤為危險。烹飪肉類(lèi)前建議焯水去嘌呤。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,白酒、黃酒等也會(huì )加重代謝負擔。發(fā)作期應完全禁酒,緩解期每日酒精攝入不超過(guò)15克。

日常建議多飲水促進(jìn)尿酸排泄,可適量食用低脂乳制品、新鮮蔬菜水果等堿性食物幫助中和尿酸。

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