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茼蒿的功效與作用

患者:女,70歲

病情描述:
茼蒿的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

茼蒿具有促進(jìn)消化、改善睡眠、調節血壓、增強免疫力等功效,適合貧血、高血壓、失眠人群適量食用。

1、促進(jìn)消化

茼蒿富含膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘。其特殊香氣成分可促進(jìn)唾液和胃液分泌,改善食欲不振。

2、改善睡眠

茼蒿含有的芹菜素具有鎮靜作用,有助于緩解焦慮情緒。莖葉中的鈣鎂元素可調節神經(jīng)系統功能。

3、調節血壓

茼蒿中的鉀離子含量較高,能促進(jìn)鈉鹽排泄。所含的膽堿成分有助于軟化血管,對輕度高血壓有輔助調節作用。

4、增強免疫

茼蒿維生素A含量是番茄的3倍,β-胡蘿卜素可轉化為視黃醇。豐富的維生素C能提升白細胞活性,增強呼吸道防御能力。

建議選擇葉片完整、無(wú)黃斑的新鮮茼蒿,急火快炒保留營(yíng)養。脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用,避免與寒涼食物同食。

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