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多吃哪些可以預防胃癌

病情描述:
多吃哪些可以預防胃癌
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科
吃這些可以預防胃癌。
1、大蒜，是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。大蒜能顯著(zhù)降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起到防癌效果。
2、洋蔥，吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。
3、菌菇類(lèi)，食物中許多菌菇類(lèi)都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。
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