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如何煮豆?jié){可以避免中毒

病情描述:
如何煮豆?jié){可以避免中毒
共1個回答
王明軒 副主任醫(yī)師
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
通常煮豆?jié){時,豆?jié){會出現(xiàn)泡沫沸騰,這個時候豆?jié){的溫度只有80度到90度左右,這種溫度是不會將豆?jié){中的毒素破壞掉,所以需要減小火力,繼續(xù)煮沸5到10分鐘,這樣才能夠避免中毒現(xiàn)象。
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