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白果能不能炒著吃

病情描述:
我爸爸最近在吃白果調(diào)理身體,白果能不能炒著吃?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
白果是可以炒著吃的。雖然白果里含有微毒,但是炒熟后毒性會(huì)降低,所以白果最好炒熟后再食用。不要一次性食用過多,成年人一天最好不要吃超過十克,需要遵醫(yī)囑服用,并且兒童是不能食用的。白果的外皮和果芯也含有微毒,會(huì)引起皮膚皰疹皮炎等癥狀,所以需要?jiǎng)內(nèi)ネ鈿ず腿コ驹龠M(jìn)行炒制。
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