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吃了爛梨會致癌嗎

病情描述:
吃了爛梨會致癌嗎
共1個回答
王崢嶸 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 腫瘤內(nèi)科
一般吃了爛梨不會致癌,但吃爛梨會對人體健康造成影響,如急性腸胃炎、食物中毒,若長期食用也可能會導(dǎo)致癌癥。只要水果發(fā)生霉變腐爛,各種微生物各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分,通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散,導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
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