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胰腺病人的食譜

病情描述:
我最近檢查出患有胰腺炎,胰腺病人的食譜是什么?
共1個回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
患有胰腺炎的人處于恢復(fù)期時,要控制攝入脂肪蛋白質(zhì)和微量元素等,要使胰腺有充分的恢復(fù)。通?;加幸认傺椎娜艘允秤玫椭肓髻|(zhì)或是軟食為主,例如小餛飩、清湯面條、軟米飯、饅頭、薄面片、糖面包還有瘦肉、蝦、雞蛋、魚、豆制品、以及新鮮的蔬菜和水果?;加幸认傺椎娜?,其食譜的主要烹飪方法是以煮、燉、蒸為主。要少吃或不吃油炸食物,這是因為煎炸的食物很容易刺激到胰腺,會導(dǎo)致胰腺的分泌加重,從而加重胰腺炎或者導(dǎo)致復(fù)發(fā)。
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