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膽結(jié)石病人忌諱如何飲食

病情描述:
膽結(jié)石病人忌諱吃什么
共1個回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石病人飲食需避免高脂肪、高膽固醇、高糖及刺激性食物,主要禁忌包括動物內(nèi)臟、油炸食品、甜點及酒精。

1、高脂肪食物

肥肉、奶油等可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,建議選擇低脂牛奶、清蒸魚類替代。

2、高膽固醇食物

動物內(nèi)臟、蛋黃等會加重膽固醇沉積,可食用雞蛋白、豆制品補充蛋白質(zhì)。

3、高糖食物

蛋糕、含糖飲料易導(dǎo)致膽汁黏稠,推薦新鮮水果作為甜味來源。

4、刺激性食物

辣椒、酒精會刺激膽道痙攣,烹調(diào)宜采用蒸煮方式,避免煎炸燒烤。

每日規(guī)律少量多餐,保證充足飲水量,急性發(fā)作期需嚴格禁食并立即就醫(yī)。

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