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孕婦可以吃香椿嗎

患者：女，27歲

病情描述:
孕婦可以吃香椿嗎
共1個(gè)回答
常美英 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 產(chǎn)科

孕婦可以適量吃香椿，香椿含有維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養物質(zhì)，但需確保新鮮且徹底焯水去除亞硝酸鹽。建議咨詢(xún)醫生后根據個(gè)體情況調整飲食。

1、營(yíng)養分析

香椿富含維生素C、胡蘿卜素及鈣質(zhì)，有助于增強免疫力和胎兒骨骼發(fā)育。其膳食纖維還可緩解孕期便秘。

2、食用風(fēng)險

香椿含亞硝酸鹽，過(guò)量攝入可能影響胎兒供氧。新鮮香椿亞硝酸鹽含量較低，焯水1分鐘可去除大部分有害物質(zhì)。

3、過(guò)敏可能

部分人群對香椿存在過(guò)敏反應，首次食用建議少量嘗試。如出現皮膚瘙癢或胃腸不適應立即停止食用。

4、搭配禁忌

香椿不宜與黃瓜、牛奶同食，可能影響營(yíng)養吸收或導致胃腸不適。建議單獨烹飪或搭配雞蛋等常見(jiàn)食材。

孕期飲食需注重多樣化，香椿可作為季節性食材少量補充。出現腹痛、腹瀉等異常反應需及時(shí)就醫。

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