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食物中毒表現有什么

病情描述:
食物中毒表現有什么
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張立柱 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 外科

食物中毒的典型表現包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰、神經(jīng)系統癥狀等，嚴重者可出現脫水或休克。

1、惡心嘔吐

進(jìn)食污染食物后1-6小時(shí)最早出現，多由金黃色葡萄球菌毒素刺激胃腸黏膜引起，可伴有上腹部燒灼感。

2、腹痛腹瀉

細菌性中毒常見(jiàn)水樣便或黏液便，沙門(mén)氏菌感染可能導致血便，腹痛多呈陣發(fā)性絞痛。

3、發(fā)熱寒戰

侵襲性病原體如副溶血性弧菌感染時(shí)，體溫可超過(guò)38.5攝氏度，伴有畏寒和全身肌肉酸痛。

4、神經(jīng)癥狀

肉毒桿菌中毒會(huì )出現視物模糊、吞咽困難等神經(jīng)麻痹表現，河豚毒素可導致呼吸肌麻痹。

出現持續嘔吐、血便、意識模糊等癥狀應立即就醫，治療期間注意補充電解質(zhì)溶液，恢復期選擇低脂易消化飲食。

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