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吃生雞蛋怎么吃好

患者:女,26歲

病情描述:
吃生雞蛋怎么吃好
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
一般來(lái)說(shuō)雞蛋生吃不好,因為沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮的雞蛋可能含有很多對人體不好的微生物,會(huì )對人體的消化道產(chǎn)生影響,可能導致拉肚子之類(lèi)的。建議直接用開(kāi)水沖雞蛋,一定要是沸騰的水,這樣營(yíng)養被破壞得比較少,一般的微生物也會(huì )被殺死,記得要根據個(gè)人口味加點(diǎn)鹽或者糖,還有一定要選用家里蛋。
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