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青瓜和西紅柿能不能同時(shí)吃

患者:女,42歲

病情描述:
青瓜和西紅柿能不能同時(shí)吃
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
西紅柿中含具有還原性和酸性的維生素c可與堿性物質(zhì)或氧化性物質(zhì)發(fā)生反應,也可與鈣反應生成鈣鹽,而黃瓜含有破壞維生素C的抗壞血酸酶,一起食用會(huì )使番茄中的維生素C受到破壞。出現什么不舒服的癥狀,還是去醫院檢查一下比較好。
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