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減肥期間早上吃碳水還是蛋白質(zhì)

患者：男，34歲

病情描述:
我現在處于減肥期間，在糾結早上吃碳水還是蛋白質(zhì)，減肥期間早上吃碳水還是蛋白質(zhì)？
共2個(gè)回答
劉福強 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 內分泌科

減肥期間早餐建議優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)搭配適量碳水，優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶可增強飽腹感，全麥面包、燕麥等慢碳有助于穩定血糖。

1、蛋白質(zhì)優(yōu)先

高蛋白早餐能延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少全天熱量攝入。水煮蛋、無(wú)糖酸奶等食物可促進(jìn)肌肉合成，避免減肥期基礎代謝下降。

2、慢碳搭配

選擇低升糖指數碳水如紅薯、藜麥，可避免胰島素劇烈波動(dòng)。復合碳水搭配蛋白質(zhì)能維持3-4小時(shí)持續供能。

3、控制比例

蛋白質(zhì)與碳水比例建議1:1至2:1，如2個(gè)雞蛋配1片全麥面包。避免單獨攝入精制碳水導致餐后犯困。

4、熱量控制

早餐熱量應占全天20%-25%，約300-500大卡。堅果醬搭配香蕉等組合既能滿(mǎn)足營(yíng)養又不超熱量。

注意避免培根等高脂蛋白質(zhì)及含糖飲品，建議搭配綠葉蔬菜增加膳食纖維攝入，定期調整早餐結構防止營(yíng)養單一。

吳光秀 副主任醫師 去掛號
重慶市涪陵中心醫院 三甲 內分泌科

減肥期間早餐建議優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)搭配適量碳水，優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶可增強飽腹感，全麥面包、燕麥等慢碳有助于穩定血糖。

1、蛋白質(zhì)優(yōu)先

高蛋白早餐能延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少全天熱量攝入。水煮蛋、無(wú)糖酸奶等食物可促進(jìn)肌肉合成，避免減肥期基礎代謝下降。

2、慢碳搭配

選擇低升糖指數碳水如紅薯、藜麥，可避免胰島素劇烈波動(dòng)。復合碳水搭配蛋白質(zhì)能維持3-4小時(shí)持續供能。

3、控制比例

蛋白質(zhì)與碳水比例建議1:1至2:1，如2個(gè)雞蛋配1片全麥面包。避免單獨攝入精制碳水導致餐后犯困。

4、熱量控制

早餐熱量應占全天20%-25%，約300-500大卡。堅果醬搭配香蕉等組合既能滿(mǎn)足營(yíng)養又不超熱量。

注意避免培根等高脂蛋白質(zhì)及含糖飲品，建議搭配綠葉蔬菜增加膳食纖維攝入，定期調整早餐結構防止營(yíng)養單一。

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