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壞豆腐食物中毒的癥狀

病情描述:
我吃了一些壞豆腐，感覺(jué)有些食物中毒，壞豆腐食物中毒的癥狀是什么？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

壞豆腐食物中毒的癥狀主要包括惡心嘔吐、腹痛腹脹、腹瀉發(fā)熱、頭暈乏力等，嚴重時(shí)可能出現脫水或神經(jīng)系統癥狀。

1、惡心嘔吐

變質(zhì)豆腐中的致病菌刺激胃腸黏膜，引發(fā)反射性嘔吐?？勺襻t囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補液鹽緩解癥狀，同時(shí)禁食觀(guān)察。

2、腹痛腹脹

細菌毒素導致腸痙攣和消化功能紊亂。建議熱敷腹部，醫生可能開(kāi)具消旋山莨菪堿片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片。

3、腹瀉發(fā)熱

沙門(mén)氏菌等病原體引發(fā)腸道感染和全身炎癥反應。需及時(shí)補液，必要時(shí)醫生會(huì )推薦頭孢克肟、小檗堿片、布洛芬混懸液。

4、神經(jīng)系統癥狀

肉毒桿菌等產(chǎn)毒菌株可能影響神經(jīng)傳導，出現視物模糊或呼吸困難。此為急癥須立即就醫，需使用抗毒素血清治療。

出現持續嘔吐或血便需急診處理，恢復期宜選擇米湯、蒸蘋(píng)果等低渣飲食，避免乳制品加重胃腸負擔。

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