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高血壓能吃排骨嗎

患者：女，35歲

病情描述:
我患有高血壓，醫生讓我平時(shí)注意飲食，高血壓能吃排骨嗎？
共1個(gè)回答
李宏義 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 心血管內科

高血壓患者可以適量吃排骨，但需控制脂肪攝入量并選擇瘦肉部分。排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，但過(guò)量食用可能增加飽和脂肪酸攝入，影響血壓控制。

1、控制攝入量

建議單次食用不超過(guò)100克，每周不超過(guò)2次。排骨中脂肪含量較高，過(guò)量可能加重血管負擔。

2、選擇瘦肉

優(yōu)先挑選肋排等瘦肉部位，烹飪前剔除可見(jiàn)脂肪層，減少飽和脂肪酸攝入。

3、合理烹飪

采用清燉、蒸煮等低鹽低油方式，避免紅燒、油炸等重口味做法，可搭配蘿卜、海帶等蔬菜平衡營(yíng)養。

4、監測反應

食用后注意監測血壓變化，如出現明顯波動(dòng)應減少食用頻率，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。

高血壓患者日常飲食應以低鹽、低脂、高纖維為原則，可多選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，同時(shí)保持規律運動(dòng)和遵醫囑服藥。

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