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慢性腹瀉能吃西紅柿雞蛋面嗎

病情描述:
日常生活當(dāng)中很喜歡吃西紅柿,慢性腹瀉能吃西紅柿雞蛋面嗎?
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

慢性腹瀉患者可以適量吃西紅柿雞蛋面,西紅柿富含維生素C和番茄紅素,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白,面條易消化,但需避免過量食用刺激胃腸。

1、食物選擇:

西紅柿雞蛋面中煮軟的西紅柿去皮可減少膳食纖維刺激,雞蛋宜選擇水煮或嫩煎形式,面條建議選用低筋小麥粉制作的細(xì)軟面條。

2、營養(yǎng)搭配:

可搭配胡蘿卜泥補(bǔ)充β-胡蘿卜素,或加入少量嫩葉菠菜增加礦物質(zhì)攝入,避免添加辣椒、洋蔥等刺激性配料。

3、進(jìn)食方式:

建議少量多餐,每次進(jìn)食不超過200克,食用時充分咀嚼,餐后1小時內(nèi)避免飲用冷飲或高糖飲料。

4、注意事項(xiàng):

若腹瀉伴隨發(fā)熱或便血需及時就醫(yī),長期慢性腹瀉患者應(yīng)進(jìn)行腸鏡檢查排除器質(zhì)性疾病。

慢性腹瀉期間可配合口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水,避免食用生冷、油膩及高乳糖食物,癥狀持續(xù)超過2周建議消化內(nèi)科就診。

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