电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

煮好的山藥發(fā)黑了還能吃嗎

患者：女，23歲

病情描述:
今天我煮了山藥來(lái)吃，煮好之后發(fā)現山藥有發(fā)黑的情況。煮好的山藥發(fā)黑了還能吃嗎？
共1個(gè)回答
彭敏 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫內科

煮好的山藥發(fā)黑多數情況下可以食用。發(fā)黑可能由氧化反應、鐵質(zhì)析出、儲存不當或霉變等原因引起。

1、氧化反應：

山藥中的多酚類(lèi)物質(zhì)接觸空氣后氧化變色，不影響安全性，可削去發(fā)黑部分后食用。

2、鐵質(zhì)析出：

山藥與鐵鍋接觸可能導致鐵離子沉積，呈現灰黑色，此類(lèi)情況無(wú)須特殊處理。

3、儲存不當：

冷藏時(shí)間過(guò)長(cháng)或受凍后組織損傷，若無(wú)異味可加熱后食用，伴有酸味則需丟棄。

4、霉變：

出現絨毛狀菌斑或腐壞氣味時(shí)可能滋生霉菌，建議整根廢棄避免健康風(fēng)險。

輕微變色可觀(guān)察質(zhì)地與氣味變化，若發(fā)黑伴隨軟化、粘液滲出等腐敗特征則禁止食用。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>