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紫薯的功效與作用有哪些

患者:女,25歲

病情描述:
我特別喜歡吃紫薯球,知道吃紫薯有很多好處,想知道紫薯的功效與作用有哪些?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
紫薯含有大量的纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),清除腸道病菌,從糞便中排出有毒和致癌物質(zhì),保持糞便通暢,改善消化道環(huán)境,防止腸胃疾病,更適合便秘人群。紫薯含有粘液蛋白,可提高機體免疫力。還有鈣鎂能預防骨質(zhì)疏松。此外,紫薯還具有防癌抗癌、減肥的作用,紫薯也非常鮮美,性味更平和。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
紫薯富含膳食纖維,一方面能促進(jìn)腸蠕動(dòng),同時(shí)還能軟化糞便,起到排便作用。紫薯富含硒和花青素,具有較強的抗氧化作用,能有效地清除多余的自由基,避免自由基的過(guò)度氧化,從而達到延緩衰老、美容的效果。紫馬鈴薯中含有的花青素能有效地抑制四氯化碳,避免四氯化碳引起的急性肝損傷,從而保護肝臟。此外,紫薯的解毒作用也有助于減輕肝臟負擔。
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