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膽結石患者飲食禁忌

病情描述:
腹痛的不行，腰也疼，去醫院檢查，說(shuō)是得了膽結石，膽結石患者飲食禁忌？
共1個(gè)回答
李濤 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

膽結石患者需避免高膽固醇、高脂肪、刺激性食物及過(guò)量精制糖攝入，主要禁忌包括動(dòng)物內臟、油炸食品、辛辣調料和甜點(diǎn)。

1、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃等含大量膽固醇，可能促進(jìn)膽汁中膽固醇過(guò)飽和。建議選擇脫脂奶、豆制品替代。

2、高脂肪食物

油炸食品、肥肉會(huì )刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛?？筛挠瞄蠙煊团腼?，適量攝入深海魚(yú)類(lèi)。

3、刺激性食物

辣椒、酒精等可能引發(fā)膽道痙攣。日常飲食宜清淡，烹調時(shí)用姜、蔥代替辛辣調料。

4、精制糖類(lèi)

蛋糕、含糖飲料會(huì )干擾膽固醇代謝。建議以低糖水果作為加餐，控制每日添加糖攝入。

規律進(jìn)食少量多餐，每日飲水超過(guò)1500毫升，適度運動(dòng)有助于膽汁排泄，急性發(fā)作期需立即就醫。

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