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高嘌呤的食物有哪些

病情描述:
這次去做體檢的時候發(fā)現(xiàn)有痛風(fēng),醫(yī)生說不能吃高嘌呤的食物,高嘌呤的食物有哪些?
共1個回答
孔維萍 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)風(fēng)濕病科

高嘌呤食物主要有動物內(nèi)臟、部分海鮮、濃肉湯、干豆類等。長期過量攝入可能增加痛風(fēng)風(fēng)險,建議均衡飲食并控制攝入量。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞肝等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高,每100克可超過300毫克,痛風(fēng)患者需嚴(yán)格限制食用。

2、部分海鮮

沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海魚及貝類嘌呤含量較高,急性發(fā)作期應(yīng)避免食用。

3、濃肉湯

長時間熬煮的肉湯、火鍋湯底會析出大量嘌呤,其含量可超過原食材數(shù)倍。

4、干豆類

黃豆、黑豆等干豆類及豆制品嘌呤含量中等,發(fā)作期需限量,緩解期可適量食用。

日常建議增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果攝入,每日飲水2000毫升以上幫助尿酸排泄,痛風(fēng)患者需定期監(jiān)測血尿酸水平。

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