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孕婦可以吃螺絲嗎

病情描述:
家人買(mǎi)了些螺絲，但是我也想吃，因為我已經(jīng)懷孕了，孕婦可以吃螺絲嗎？
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冷啟剛 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 婦科

孕婦可以適量食用煮熟的淡水螺類(lèi)，但需避免生食或未徹底加熱的螺類(lèi)。螺類(lèi)可能攜帶寄生蟲(chóng)或細菌，處理不當可能引發(fā)胃腸炎、寄生蟲(chóng)感染等風(fēng)險。

1、寄生蟲(chóng)風(fēng)險

淡水螺可能攜帶廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，生食或未煮熟可能導致寄生蟲(chóng)侵入胎盤(pán)。建議徹底煮沸15分鐘以上，家長(cháng)需監督烹飪過(guò)程。

2、細菌污染

螺類(lèi)易受沙門(mén)氏菌污染，孕婦感染后可能出現發(fā)熱腹瀉。烹飪時(shí)需用鹽水浸泡吐沙，家長(cháng)應確保食材來(lái)源可靠。

3、重金屬蓄積

工業(yè)污染水域的螺類(lèi)可能含鉛汞等重金屬，長(cháng)期食用影響胎兒神經(jīng)發(fā)育。建議選擇養殖環(huán)境達標的螺類(lèi)，每月食用不超過(guò)2次。

4、過(guò)敏反應

部分孕婦對貝類(lèi)蛋白過(guò)敏，可能出現皮疹或呼吸困難。首次食用應少量嘗試，家長(cháng)需觀(guān)察24小時(shí)無(wú)反應再正常食用。

孕期飲食建議以煮熟透的河鮮為主，配合牛奶雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白，出現腹痛嘔吐等癥狀需立即就醫。螺類(lèi)可提供鐵鋅等微量元素，但須嚴格把控清洗和烹飪環(huán)節。

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