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淺表性胃炎能吃淀粉高的食物嗎

患者：女，30歲

病情描述:
我是淺表性胃炎，那我平時(shí)可以吃淀粉高的食物嗎？
共1個(gè)回答
陳國棟 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科

淺表性胃炎患者可以適量吃淀粉含量高的食物，但需注意選擇易消化、低刺激性的種類(lèi)，如大米、山藥、土豆、南瓜等，同時(shí)避免油炸或過(guò)度加工的淀粉類(lèi)食品。

1、大米

大米淀粉顆粒小易消化，煮成軟爛米粥可減少胃腸負擔，適合胃炎急性發(fā)作時(shí)食用。

2、山藥

山藥含黏蛋白能保護胃黏膜，蒸煮后淀粉糊化程度高，對胃部刺激較小。

3、土豆

土豆需徹底烹熟后食用，避免生淀粉引發(fā)脹氣，建議制成土豆泥減少機械性刺激。

4、南瓜

南瓜淀粉與果膠結合形成凝膠狀物質(zhì)，能中和胃酸，緩解胃部不適癥狀。

建議少食多餐，將淀粉類(lèi)食物與優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用，若出現腹脹、反酸等癥狀需及時(shí)調整飲食結構并就醫復查。

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