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芥菜疙瘩有什么好處

患者：女，33歲

病情描述:
今天集市上的芥菜疙瘩很新鮮，我就買(mǎi)了一些，吃這種菜有什么好處？
共1個(gè)回答
張建中 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 皮膚性病科

芥菜疙瘩富含多種營(yíng)養素，適量食用有助于促進(jìn)消化、增強免疫力、保護視力、改善貧血。芥菜疙瘩的主要健康益處包括膳食纖維豐富、維生素C含量高、β-胡蘿卜素充足、鐵元素補充。

1、膳食纖維豐富

芥菜疙瘩含有大量膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預防便秘，維持腸道健康。

2、維生素C含量高

芥菜疙瘩中維生素C含量較高，有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，保護皮膚健康。

3、β-胡蘿卜素充足

芥菜疙瘩富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A，有助于保護視力健康，預防夜盲癥。

4、鐵元素補充

芥菜疙瘩含有一定量的鐵元素，適量食用有助于改善缺鐵性貧血癥狀，促進(jìn)血紅蛋白合成。

建議將芥菜疙瘩作為日常飲食的補充，可涼拌、炒食或做湯，但需適量食用，胃腸功能較弱者應注意控制攝入量。

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