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榛蘑的功效與作用

病情描述:
我爺爺現(xiàn)在有點(diǎn)高血脂,我媽給我爺爺買了一些榛蘑,榛蘑的功效與作用有哪些?
共1個(gè)回答
王志學(xué) 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

榛蘑具有增強(qiáng)免疫力、改善胃腸功能、抗氧化和調(diào)節(jié)血脂等功效。榛蘑主要含有多糖類、膳食纖維、維生素D及多種礦物質(zhì)等活性成分。

1、增強(qiáng)免疫力

榛蘑中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,幫助提高機(jī)體抗病毒能力,適合免疫力低下人群食用。

2、改善胃腸功能

豐富的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),其黏性成分能保護(hù)胃黏膜,對(duì)功能性消化不良有一定緩解作用。

3、抗氧化

含有的麥角硫因和多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷,有助于預(yù)防慢性炎癥性疾病。

4、調(diào)節(jié)血脂

甾醇類成分可抑制膽固醇吸收,配合不飽和脂肪酸協(xié)同降低低密度脂蛋白水平。

建議選擇干燥完整的榛蘑,浸泡后燉煮食用,避免與寒涼食物同食,過敏體質(zhì)者初次食用需少量嘗試。

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