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蘋(píng)果什么時(shí)候吃最好

患者:女,29歲

病情描述:
我現在正在減肥,我想利用蘋(píng)果來(lái)減肥,蘋(píng)果最好什么時(shí)候吃呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果在早餐后1小時(shí)或午餐后2小時(shí)食用最佳,主要與胃腸蠕動(dòng)活躍度、血糖穩定需求、消化吸收效率、空腹刺激風(fēng)險等因素有關(guān)。

1、胃腸活躍

晨起后胃腸功能逐漸恢復,餐后1小時(shí)胃酸分泌充足,此時(shí)食用蘋(píng)果有助于膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

2、血糖調控

午餐后2小時(shí)血糖開(kāi)始波動(dòng),蘋(píng)果中的果糖和膳食纖維可延緩葡萄糖吸收,避免餐后血糖驟升。

3、吸收效率

非空腹狀態(tài)下消化道血流增加,蘋(píng)果所含的維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)吸收率可提高。

4、減少刺激

蘋(píng)果有機酸可能刺激空腹胃黏膜,餐后食用能降低胃部不適風(fēng)險,尤其適合慢性胃炎患者。

避免睡前3小時(shí)內食用以防胃酸反流,胃腸敏感者建議去皮食用減少果膠刺激。

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