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哪些食物會(huì )誘發(fā)蕁麻疹？

病情描述:
我患有蕁麻疹，吃食物的時(shí)候都要特別小心，想知道哪些食物會(huì )誘發(fā)蕁麻疹？
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張建中 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 皮膚性病科

蕁麻疹患者需警惕的食物主要有海鮮、蛋類(lèi)、堅果、食品添加劑等。這些食物可能通過(guò)過(guò)敏反應誘發(fā)皮膚風(fēng)團、瘙癢等癥狀，建議記錄飲食日記并咨詢(xún)醫生進(jìn)行過(guò)敏原檢測。

1、海鮮

魚(yú)蝦蟹等海鮮富含異種蛋白，易引發(fā)IgE介導的過(guò)敏反應。急性發(fā)作時(shí)可表現為皮膚潮紅、血管性水腫，需避免食用并遵醫囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

2、蛋類(lèi)

雞蛋蛋白中的卵白蛋白是常見(jiàn)過(guò)敏原，可能引起肥大細胞脫顆粒釋放組胺。建議過(guò)敏體質(zhì)者進(jìn)行血清特異性IgE檢測，發(fā)作期可使用依巴斯汀緩解癥狀。

3、堅果

花生、腰果等堅果含致敏植物蛋白，可能誘發(fā)速發(fā)型超敏反應。除皮膚癥狀外還可能伴隨呼吸道水腫，需備用地塞米松等應急藥物。

4、食品添加劑

人工色素、防腐劑等化學(xué)添加劑可能通過(guò)非免疫機制誘發(fā)假性過(guò)敏反應。建議選擇天然食材，必要時(shí)口服潑尼松控制嚴重過(guò)敏癥狀。

日常飲食建議選擇新鮮蔬果和優(yōu)質(zhì)蛋白，烹飪時(shí)避免使用味精等調味品，出現皮膚癥狀應及時(shí)冷敷并就醫明確過(guò)敏原。

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