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給山藥去皮為什么手發(fā)癢呢？

患者：女，27歲

病情描述:
我每次給山藥去完皮之后手都會(huì )很癢，這是為什么??？但是癢一會(huì )也就過(guò)去了。
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

給山藥去皮時(shí)手發(fā)癢通常由山藥黏液中的草酸鈣針晶刺激、皮膚屏障受損、過(guò)敏反應、接觸性皮炎等原因引起。

1、草酸鈣刺激

山藥黏液含有草酸鈣針晶，接觸皮膚后會(huì )刺入毛孔引發(fā)機械性刺激，表現為刺癢和紅腫。處理時(shí)可佩戴手套隔離，瘙癢明顯時(shí)可外用爐甘石洗劑、地奈德乳膏或口服氯雷他定緩解癥狀。

2、皮膚屏障受損

手部干燥或存在微小傷口時(shí)，山藥黏液更易滲透皮膚深層。建議去皮前涂抹凡士林保護皮膚，接觸后立即用肥皂水沖洗，必要時(shí)使用丁酸氫化可的松乳膏或復方樟腦乳膏。

3、過(guò)敏反應

部分人對山藥蛋白成分過(guò)敏，可能伴隨蕁麻疹或呼吸困難。家長(cháng)需觀(guān)察兒童是否出現面部腫脹，可備用西替利嗪滴劑或孟魯司特鈉顆粒，嚴重時(shí)需急診處理。

4、接觸性皮炎

反復接觸可能誘發(fā)遲發(fā)型超敏反應，表現為紅斑和丘疹。需避免搔抓，遵醫囑使用他克莫司軟膏、吡美莫司乳膏或口服依巴斯汀片。

處理山藥時(shí)建議佩戴橡膠手套，接觸后立即用醋或檸檬汁中和堿性刺激物，過(guò)敏體質(zhì)者應避免直接接觸新鮮山藥黏液。

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